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正広作 和包丁最上シリーズ うなぎ裂き 名古屋型

通常価格:¥14,300 税込
¥12,870 税込
商品コード: 15493
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日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。白紙鋼を丹念に軟鉄と鍛造した刀身は本霞研ぎで本刃付け、切れ味は最高です。水牛桂が高級感を漂わせます。その名の通りにどじょうやうなぎを裂く為の包丁。うなぎ裂きは各地方により様々な形がある。

新着情報

2020/08/12
【包丁屋.com】夏季休業のお知らせ
誠に勝手ではございますが、令和2年8月12日(水)から16日(日)まで夏季休業期間とさせて頂いております。
上記期間内にご注文を賜りました商品の発送は8月17日(月)以降となります事を予めご了承下さいませ。
皆様に大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承の程何卒よろしくお願い申し上げます。
2020/02/18
「Misono」を新しく追加しました。
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
詳しくはこちら
2020/02/18
「包丁屋.comが選ばれる理由」ページを追加しました。
プロの料理人から、家庭の主婦、または贈り物として選ばれる「包丁屋.com」
包丁を扱う店舗やECショップはたくさんありますが、その中でも「包丁屋.com」が選ばれる理由を大きく3つに分けて紹介します。
詳しくはこちら
2019/09/06
包丁屋.com リニューアルオープンしました!
商品をより探しやすく、より見やすくリニューアル!
使いやすいご家庭用の洋包丁から、プロ用の和包丁まで
豊富な商品を取り揃えております。

【販売業者】山崎物産株式会社 
千代田区神田松永町、秋葉原駅近くにある「包丁」を主体とした金物問屋です。
明治38年の創業から100年以上に亘って培われた経験・知識を元に、品質の良い厳選した包丁を
皆様へお届け致します。

今後とも包丁屋.comをご愛顧いただきますようよろしくお願い申し上げます。
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