藤次郎の洋刀（シェフナイフ）

　洋刀（シェフナイフ）は、魚をおろす作業からお造り、大きな野菜のカット迄幅広い用途に対応出来ます。

藤次郎 DP霞流し割込（黒積層ハンドル・口金付）#10000シリーズ

通称「霞流し」と呼ばれる優美な外観を持つ霞流しシリーズは、刃物鋼として最適なコバルト合金鋼を中心とし、37枚の素材を重ね合わせた最高級の包丁です。日本刀の鍛造技術で鍛えられた刀身は、狂いが無く切れ味の持続性、研ぎ易さも一級品です。使い込むほど素材の良さがわかります。口金付３本鋲ハンドルで耐久性も抜群です。

F-508藤次郎 DP霞流し割込（黒積層ハンドル・口金付）#10000 洋刀 180mm10,500円→10,180円（税込）
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藤次郎 DP霞流し割込（茶積層ハンドル・口金無）#9000シリーズ

３７層の素材をきめ細かに仕上げた霞流し包丁は、一本たりとも同じ波紋はありません。本鍛造によって生み出される刀身は狂いが少なく、ご家庭用のみならず業務用としての使用にも耐えうる一品です。

F-332藤次郎 DP霞流し割込（茶積層ハンドル・口金無）#9000 洋刀 180mm6,825円→6,680円（税込）
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藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（黒積層ハンドル・口金付）#8000シリーズ

平成8年度、グッドデザイン・ロングライフデザイン賞にも輝いた信頼の逸品です。まさにロングセラーの名にふさわしい切れ味と使い勝手。すべてにおいてご満足いただけます。

F-807藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（黒積層ハンドル・口金付）#8000 洋刀 180mm5,775円→5,590円（税込）
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藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（茶積層ハンドル・口金付）#6000シリーズ

業務用の藤次郎包丁シリーズの切れ味をそのままに、ご家庭での使用を考えたサイズを揃えたシリーズです。刀身と口金を一体成形とし、耐久性にも優れています。また、茶積層ハンドルは耐水性に優れ末永くご使用いただけます。

F-511藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（茶積層ハンドル・口金付）#6000 洋刀 180mm4,515円→4,380円（税込）
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藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（桂付・丸ハンドル）#5000シリーズ

18-8ステンレス桂を口元に装備したニュータイプです。ゆるみ・衝撃などに大変強い構造です。ハンドル形状も従来にない丸柄とし、握りやすく仕上げています。

F-327藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（桂付・丸ハンドル）#5000 洋刀 180mm3,990円→3,880円（税込）
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藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（口金無）#3000シリーズ

DP藤次郎シリーズのエントリーモデルです。エントリーモデルといってもDPシリーズの血統は忠実に引き継ぎ、きめ細かな仕上げ、切れ味ともに見劣りすることはありません。

F-312藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（口金無）#3000 洋刀 180mm3,675円→3,580円（税込）
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藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（口金無）A-1シリーズ

DP藤次郎の切れ味をご家庭でも。切れ味はそのままに食材への食い込みがよい最適な設計を施しました。日頃の調理で満足いただける普段遣いの藤次郎です。

F-302藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（口金無）A-1 洋刀 180mm2,835円→2,780円（税込）
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