Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込 洋出刃 240mm「包丁屋.com」

F-617 Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込 洋出刃 240mm

通常価格：15,750円
販売価格：15,280円 （税込）

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刃渡り：240mm
全長：380mm
重量：350 g

Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込 洋出刃 240mm

DPコバルト合金鋼割込シリーズの包丁は、低温ガス還元法によって不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石をステンレス鋼により挟み込んだ、特殊合金鋼により、切れ味に優れ研ぎ直しなどのメンテナンスに優れています。”トルネード模様”ハンドルは使用するほど手になじむ、優れたデザインを誇ります。

藤次郎の洋出刃包丁

　和包丁の出刃に比べ、刃の厚みもあり諸刃で魚をおろす、骨をたたく、大型の甲殻類の 殻を割る、冷凍魚を切るなど、鳥獣類、魚類の大半の仕事に対応できます。刃渡り２１ｃｍ〜２７ｃｍくらい。