藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（茶積層ハンドル・口金付）#6000 薄刃 165mm「包丁屋.com」

F-509 藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（茶積層ハンドル・口金付）#6000 薄刃 165mm

通常価格：4,515円
販売価格：4,380円 （税込）

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刃渡り：165mm
全長：295mm
重量：170 g

藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（茶積層ハンドル・口金付）#6000 薄刃 165mm

業務用の藤次郎包丁シリーズの切れ味をそのままに、ご家庭での使用を考えたサイズを揃えたシリーズです。刀身と口金を一体成形とし、耐久性にも優れています。また、茶積層ハンドルは耐水性に優れ末永くご使用いただけます。

藤次郎の薄刃

　薄刃は、菜切に似た形ですが、菜切りと違い片刃です。刃が薄いので切味が良く、切り口もきれいですが、刃欠けしやすいので使用上の注意が必要です。カボチャなどの硬い野菜は切らないほうが無難です。
ご家庭用なら刃渡り１８ｃｍをおすすめします。

藤次郎の薄刃型包丁

　薄刃型の洋包丁です。この薄刃型は両刃になっています。