藤次郎 DP霞流し割込（茶積層ハンドル・口金無）#9000 薄刃 165mm「包丁屋.com」

F-330 藤次郎 DP霞流し割込（茶積層ハンドル・口金無）#9000 薄刃 165mm

通常価格：6,825円
販売価格：6,680円 （税込）

数量 1 2 3 4 5

刃渡り：165mm
全長：290mm
重量：160 g

藤次郎 DP霞流し割込（茶積層ハンドル・口金無）#9000 薄刃 165mm

３７層の素材をきめ細かに仕上げた霞流し包丁は、一本たりとも同じ波紋はありません。本鍛造によって生み出される刀身は狂いが少なく、ご家庭用のみならず業務用としての使用にも耐えうる一品です。

藤次郎の薄刃

　薄刃は、菜切に似た形ですが、菜切りと違い片刃です。刃が薄いので切味が良く、切り口もきれいですが、刃欠けしやすいので使用上の注意が必要です。カボチャなどの硬い野菜は切らないほうが無難です。
ご家庭用なら刃渡り１８ｃｍをおすすめします。

藤次郎の薄刃型包丁

　薄刃型の洋包丁です。この薄刃型は両刃になっています。