F-151Y Tojiro Color イエロー 薄刃 165mm

F-151Y Tojiro Color イエロー 薄刃 165mm

通常価格：4,725円
販売価格：4,580円（税込）

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刃渡り：165mm
全長：300mm
重量：135g

Tojiro ColorTojiro Color イエロー薄刃 165mm

抗菌加工された衛生的なハンドルを彩る7色のカラーで、食材・工程・担当者別での管理を容易にします。刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用し、切れ味と持続性に優れています。

藤次郎 ホーム砥石シリーズ

日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう仕上げ砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石です。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。

F-433 ホームコンビ砥石 (#1000/#3000)
税込み価格：3,570円→販売価格：3,480円（税込）

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藤次郎 本職用セラミック中砥石(#1000)

本職のプロの皆さんの日々のメンテナンスに合わせた高級砥石シリーズです。

F-472 藤次郎 本職用セラミック中砥石(#1000)
税込み価格：9,975円→販売価格：9,680円（税込）

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藤次郎 ホーム砥石シリーズ

日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう荒砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石です。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。

F-432 ホームコンビ砥石 (#220/#1000)
税込み価格：3,150円→販売価格：3,080円（税込）

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藤次郎 業務用仕上砥石(#4000)

藤次郎砥石のスタンダードシリーズとして、日々業務で包丁を使用されるプロの方や、こだわりの包丁を使用される方向けの砥石です。

F-454 藤次郎 業務用仕上砥石(#4000)
税込み価格：7,035円→販売価格：6,880円（税込）

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青紙鋼霞流し（水牛桂柄）

ハガネ材最高峰の青紙鋼を心材に、軟鉄と幾重にも重ね合わせ本鍛造した和包丁の至高の逸品です。

青紙鋼霞流し（水牛桂柄）柳刃 300mm
税込み価格：32,550円→販売価格：31,580円（税込）

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青紙鋼（水牛桂柄）丸峰出刃

不純物が少なく驚異の硬度を誇るハガネ材、青紙鋼を贅沢に使用し、さらに軟鉄を組み合わせることで切れ味の良さと扱いやすさの両立を図っています。（水牛桂柄の色は選べません）

青紙鋼（水牛桂柄）丸峰出刃 210mm
税込み価格：32,550円→販売価格：31,580円（税込）

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薄刃

魚や鶏肉の骨を切ったり素材の粗ごなしなどに使います。

藤次郎 白紙鋼（PC桂柄）

• F-918 薄刃（角形）165 mm
• F-919 薄刃（角形）180 mm
• F-935 薄刃（角形）210 mm
• F-936 薄刃（角形）240 mm
• F-941 薄刃（鎌形）195mm

Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込

• F-894 薄刃 165mm

藤次郎 DP霞流し割込（口金付）

• F-506 薄刃 165mm

藤次郎 DP霞流し割込（口金無）

• F-330 薄刃 165mm

藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（口金付）

• F-502 薄刃 165mm

藤次郎 SDモリブデンバナジウム鋼（口金付）

• F-881 薄刃 165mm

藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（桂付・丸ハンドル）

• F-325 薄刃 165mm

藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（口金無）

• F-310 薄刃 165mm

藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（口金無）A-1

• F-300 薄刃 165mm

Tojiro Colorシリーズ

• F-131W ホワイト 薄刃 165mm
• F-151Y イエロー 薄刃 165mm
• F-171R レッド 薄刃 165mm
• F-191BL ブルー 薄刃 165mm
• F-241G グリーン 薄刃 165mm
• F-261BK ブラック 薄刃 165mm
• F-281BR ブラウン 薄刃 165mm

Tojiro Colorサーモン シリーズ

• F-292BK ブラック 薄刃サーモン 165mm