藤次郎 SDモリブデンバナジウム鋼（口金付）ペティ 120mm「包丁屋.com」

F-870 藤次郎 SDモリブデンバナジウム鋼（口金付）ペティ 120mm

通常価格：3,885円
販売価格：3,780円 （税込）

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刃渡り：120mm
全長：230mm
重量：60 g

藤次郎 SDモリブデンバナジウム鋼（口金付） ペティ 120mm

高純度鉄鋼石鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加。切れ味はもちろんのこと、抗張性（ねばり）を高め、耐久性、耐錆性を高めた本職用全鋼包丁シリーズです。口金付ハンドルとＥＯＣウッドハンドル、ハンドルの耐久性も向上しています。

藤次郎のペティナイフ

ペティナイフの「ペティ」とは小さいと言う意味で、２本目に揃えてほしいのがこのナイフです。ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば以外に簡単にできます。 刃渡りは11 cm〜15 cmのものをペティナイフと言います。