藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（口金付）ペティナイフ 120mm「包丁屋.com」

F-801 藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（口金付）ペティナイフ 120mm

通常価格：4,200円
販売価格：4,080円 （税込）

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刃渡り：120mm
全長：230mm
重量：60g

藤次郎 DPコバルト合金鋼割込（口金付） ペティナイフ 120mm

コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術ＤＰ法（内部脱炭防止法）により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施しています。業務用包丁として、鋭利性、耐久性、耐錆性などすべてにおいて他を凌ぐ独創的な包丁シリーズです。

藤次郎のペティナイフ

ペティナイフの「ペティ」とは小さいと言う意味で、２本目に揃えてほしいのがこのナイフです。ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば以外に簡単にできます。 刃渡りは11 cm〜15 cmのものをペティナイフと言います。