F-742 藤次郎 MVモリブデンバナジウム鋼 そば切り包丁(黒積層強化木)240mm
通常価格:12,600円
販売価格:12,280円(税込)
刃渡り:240mm
全長:240mm
重量:425g
*本体重量は手作りの為、誤差が生じますのでご了承下さい。
藤次郎MVモリブデンバナジウム鋼(黒積層強化木)そば切り 240mm
錆に強いステンレス鋼に、ねばり強さと高硬度を実現するモリブデンバナジウムを添加した、本格そば切り包丁です。プロの方だけでなく一般家庭でのそば切り作業でも抜群の切れ味を誇ります。ステンレス鋼ですので、お手入れも簡単です。
藤次郎 ホーム砥石シリーズ
日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう仕上げ砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石です。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。
F-433 ホームコンビ砥石 (#1000/#3000)
税込み価格:3,570円→販売価格:3,480円(税込)
藤次郎 本職用セラミック中砥石(#1000)
本職のプロの皆さんの日々のメンテナンスに合わせた高級砥石シリーズです。
F-472 藤次郎 本職用セラミック中砥石(#1000)
税込み価格:9,975円→販売価格:9,680円(税込)
藤次郎 ホーム砥石シリーズ
日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう荒砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石です。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。
F-432 ホームコンビ砥石 (#220/#1000)
税込み価格:3,150円→販売価格:3,080円(税込)
藤次郎 業務用仕上砥石(#4000)
藤次郎砥石のスタンダードシリーズとして、日々業務で包丁を使用されるプロの方や、こだわりの包丁を使用される方向けの砥石です。
F-454 藤次郎 業務用仕上砥石(#4000)
税込み価格:7,035円→販売価格:6,880円(税込)
青紙鋼霞流し(水牛桂柄)
ハガネ材最高峰の青紙鋼を心材に、軟鉄と幾重にも重ね合わせ本鍛造した和包丁の至高の逸品です。
青紙鋼霞流し(水牛桂柄)柳刃 300mm
税込み価格:32,550円→販売価格:31,580円(税込)
青紙鋼(水牛桂柄)丸峰出刃
不純物が少なく驚異の硬度を誇るハガネ材、青紙鋼を贅沢に使用し、さらに軟鉄を組み合わせることで切れ味の良さと扱いやすさの両立を図っています。(水牛桂柄の色は選べません)
青紙鋼(水牛桂柄)丸峰出刃 210mm
税込み価格:32,550円→販売価格:31,580円(税込)
そば切り包丁
そばやうどんを切る包丁。
