藤次郎 白紙鋼（PC桂柄）身卸し出刃 180mm「包丁屋.com」

F-933 藤次郎 白紙鋼（PC桂柄）身卸し出刃 180mm

通常価格：7,560円
販売価格：7,380円 （税込）

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刃渡り：180mm
全長：320mm
重量：240g

藤次郎 白紙鋼（PC桂柄） 身卸し出刃 180mm

和食調理のプロが使用する、白紙鋼と軟鉄の鍛造仕上げの本物の和庖丁を、手軽に使用していただくため、桂部にプラスチックを使用した、アイテム数も豊富なスタンダードシリーズです。プラスチック桂は抜けの心配が無く、かつお手入れも簡単です。

藤次郎の出刃包丁

魚や鶏肉の骨を切ったり素材の粗ごなしなどに使います。魚の三枚おろすときや、魚の頭や固い部分を切るときに用いられる包丁で、刃は厚く重い。サイズは色々あり、材料によって使い分けます。