F-906 藤次郎 白紙鋼（PC桂柄）出刃 270mm
通常価格：28,875円
販売価格：28,000円（税込）
刃渡り：270mm
全長：450mm
重量：665g
藤次郎白紙鋼（PC桂柄）出刃 270mm
日本古来のハガネの良さをそのまま再現。切れ味を重視した本鍛造和包丁のスタンダードシリーズです。日本料理で標準的に使われる様々な特殊包丁も多数ラインナップしています。
藤次郎 ホーム砥石シリーズ
日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう仕上げ砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石です。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。
F-433 ホームコンビ砥石 (#1000/#3000)
税込み価格：3,570円→販売価格：3,480円（税込）
藤次郎 本職用セラミック中砥石(#1000)
本職のプロの皆さんの日々のメンテナンスに合わせた高級砥石シリーズです。
F-472 藤次郎 本職用セラミック中砥石(#1000)
税込み価格：9,975円→販売価格：9,680円（税込）
藤次郎 ホーム砥石シリーズ
日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計で、手軽に研ぎ直しができるよう荒砥石と中砥石の組み合わせのコンビ砥石です。番手の入れ替えは砥石を裏返すだけという手軽さでオーケー。日頃のメンテナンスから毎日のこだわりの研ぎ直しにもピッタリです。
F-432 ホームコンビ砥石 (#220/#1000)
税込み価格：3,150円→販売価格：3,080円（税込）
藤次郎 業務用仕上砥石(#4000)
藤次郎砥石のスタンダードシリーズとして、日々業務で包丁を使用されるプロの方や、こだわりの包丁を使用される方向けの砥石です。
F-454 藤次郎 業務用仕上砥石(#4000)
税込み価格：7,035円→販売価格：6,880円（税込）
青紙鋼霞流し（水牛桂柄）
ハガネ材最高峰の青紙鋼を心材に、軟鉄と幾重にも重ね合わせ本鍛造した和包丁の至高の逸品です。
青紙鋼霞流し（水牛桂柄）柳刃 300mm
税込み価格：32,550円→販売価格：31,580円（税込）
青紙鋼（水牛桂柄）丸峰出刃
不純物が少なく驚異の硬度を誇るハガネ材、青紙鋼を贅沢に使用し、さらに軟鉄を組み合わせることで切れ味の良さと扱いやすさの両立を図っています。（水牛桂柄の色は選べません）
青紙鋼（水牛桂柄）丸峰出刃 210mm
税込み価格：32,550円→販売価格：31,580円（税込）
出刃包丁
魚や鶏肉の骨を切ったり素材の粗ごなしなどに使います。
Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼２層複合和包丁シリーズ
青紙鋼霞流し（水牛桂柄）
藤次郎 青紙鋼（水牛桂柄）
端部を丸めて、添え手に優しく仕上げています。
水牛桂の色は選べません
藤次郎 白紙鋼（PC桂柄）
- F-899 小出刃 105mm
- F-900 小出刃 120mm
- F-901 出刃 150mm
- F-902 出刃 165mm
- F-903 出刃 180mm
- F-904 出刃 210mm
- F-905 出刃 240mm
- F-906 出刃 270mm
- F-907 出刃 300mm
- F-933 身卸し出刃 180mm
- F-917 身卸し出刃 210mm
- F-934 身卸し出刃 240mm
藤次郎 黒打槌目シリーズ（PC桂柄）
- F-1072 出刃 120mm
- F-1073 出刃 135mm
- F-1074 出刃 150mm
- F-1075 出刃 165mm
- F-1076 出刃 180mm
- F-1077 出刃 210mm
- F-1078 出刃 240mm
藤次郎 MVモリブデン鋼鍛造（水牛桂柄）
藤次郎 MVモリブデンバナジウム鋼（PC桂柄）
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