和包丁 藤次郎作 青紙鋼霞流し(水牛桂柄)シリーズ

和包丁に使用されるハガネ材の最高峰、青紙鋼を心材に、軟鉄と幾重にも重ね合わせ本鍛造により仕上げました。日本刀を思わせる美しい外観と鍛造によるハガネのねばり、耐摩耗性はまさに和包丁の理想といえる逸品です。本水牛桂と朴木材ハンドルにより、使うほどに味わいが増します。職人による本刃付け仕上げ。

柳刃


画像は柳刃 330mm
品番 商品名 価格 ご注文
F-1020藤次郎 青紙鋼霞流し(水牛桂柄) 柳刃 240mm22,050円→21,380円(税込)
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F-1021藤次郎 青紙鋼霞流し(水牛桂柄) 柳刃 270mm25,200円→24,480円(税込)
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F-1022藤次郎 青紙鋼霞流し(水牛桂柄) 柳刃 300mm28,875円→27,980円(税込)
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F-1023藤次郎 青紙鋼霞流し(水牛桂柄) 柳刃 330mm36,750円→35,680円(税込)
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出刃


画像は210mm
F-1001藤次郎 青紙鋼霞流し(水牛桂柄) 出刃 150mm22,050円→21,380円(税込)
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F-1002藤次郎 青紙鋼霞流し(水牛桂柄) 出刃 165mm24,150円→23,480円(税込)
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F-1003藤次郎 青紙鋼霞流し(水牛桂柄) 出刃 180mm26,250円→25,480円(税込)
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F-1004藤次郎 青紙鋼霞流し(水牛桂柄) 出刃 210mm31,500円→30,580円(税込)
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蛸引


画像は蛸引き 330mm
F-1010藤次郎 青紙鋼霞流し(水牛桂柄) 蛸引き 240mm22,050円→21,380円(税込)
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F-1011藤次郎 青紙鋼霞流し(水牛桂柄) 蛸引き 270mm25,200円→24,480円(税込)
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F-1012藤次郎 青紙鋼霞流し(水牛桂柄) 蛸引き 300mm28,875円→27,980円(税込)
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F-1013藤次郎 青紙鋼霞流し(水牛桂柄) 蛸引き 330mm36,750円→35,680円(税込)
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