忠房（タダフサ）の寿司切り

　ご飯や具をこわさないように工夫された形をしていて、巻き寿司や押し寿司を切るときに使う包丁です。諸刃で幅が広く、刃の形は丸みを帯びています。

忠房（タダフサ）Hシリーズ（本職用最高級料理包丁 青紙鋼）

最高級の鋼と本水牛の桂柄を使用した料理人の方向けの包丁です。
HS-240A寿司切り 240mm 朴材水牛桂柄付36,750円→35,680円（税込）
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忠房（タダフサ）Hシリーズ（本職用最高級料理包丁 白紙鋼）

最高級の鋼と本水牛の桂柄を使用した料理人の方向けの包丁です。
HS-240S寿司切り 240mm 朴材水牛桂柄付33,600円→32,590円（税込）
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