タダフサのそば切り包丁

　忠房の二代目曽根忠一郎氏はそば作りが趣味で、そのこだわりと味は趣味の域を超えていると言われています。その為そば切り包丁へのこだわりは相当で、忠房のそば切り包丁は、まさしくそば切り包丁の逸品と言えるでしょう。

忠房作　蕎心子シリーズ

青紙２号を使用した本物の蕎麦切用庖丁で、 重量感があり、切れ味は抜群です。

品番 商品名 価格 ご注文
cs501 蕎麦切り包丁〔磨き仕上げ〕 78750円→76390円（税込）
数量
cs511 蕎麦切り包丁〔鏡面仕上げ〕 105000円→101800円（税込）
数量
cs551 蕎麦切り包丁〔黒　　打〕 68250円→66180円（税込）
数量
cs611 蕎麦切り包丁（積層材鏡面仕上げ〕 115500円→111800円（税込）
数量
cs651 蕎麦切り包丁〔積層材黒打〕 78750円→76380円（税込）
数量
cs652 蕎麦切り包丁（積層材黒打・共柄） 112350円→108900円（税込）
数量

忠房作　忠房シリーズ

入門用から本格的な蕎麦切り庖丁まで取り揃えております。

品番 商品名 価格 ご注文
cs151 江戸型蕎麦切り包丁〔黒打〕 71295円→69180円（税込）
数量
cs301 別型蕎麦切り包丁〔磨き仕上げ〕 29400円→28490円（税込）
数量
cs351 別型蕎麦切り包丁〔黒　打〕 26250円→25480円（税込）
数量
cs401 窓開蕎麦切り包丁〔磨き仕上げ） 26250円→25480円（税込）
数量
cs451 窓開蕎麦切り包丁〔黒　打） 23100円→22380円（税込）
数量
hsb240 蕎麦切り包丁〔共柄〕 240mm 41790円→40480円（税込）
数量
hsb270 蕎麦切り包丁〔共柄〕 270mm 45570円→44180円（税込）
数量
hsb300 蕎麦切り包丁〔共柄〕 300mm 53130円→51800円（税込）
数量
hsb330 蕎麦切り包丁〔共柄〕 330mm 60795円→58900円（税込）
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麺切庖丁・・・白紙鋼／銅線巻柄

蕎麦を切ったり、うどんを切ったりする為の庖丁です。
本物とまではいかないけれども、蕎麦・うどんを打ち始めようとする方の入門用として、刃の長さを考えて使って頂ければ良いかと思います。 もし、ステップアップして蕎麦切り庖丁を購入することになっても、うどん打ち用として・餅等を切る際にお使いいただけます。

品番 商品名 価格 ご注文
ks210 麺切庖丁 210mm 9660円→9380円（税込）
数量
kss210 麺切庖丁 210mm(三段仕上） 10080円→9780円（税込）
数量
ks240 麺切庖丁 240mm 10500円→10180円（税込）
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