和包丁 別撰 シリーズ 正広作 別撰 柳刃 ３００mm「包丁屋.com」

和包丁 別撰 シリーズ 正広作 別撰 柳刃 ３００mm

通常価格：8,925円
販売価格：8,680円 （税込）

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刀身の材質：ハガネ　黄紙　（ 日本鋼　鍛接鍛造加工品 ）
材質詳細：1.1%カーボン　（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）
口金：プラスチック
硬　度：ロックウェル硬さ　　ＨＲｃ　60〜63
中子形状：打込み式
刃渡り(mm)：290；重量(g)：220
ハンドルの材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。

和包丁 別撰 シリーズ 正広作 別撰 柳刃 ３００mm

使い込むほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は格別です。

正広の柳刃包丁

　柳の葉に似ているので柳刃と呼ばれています。また、刃の形が菖蒲の葉に似ているところから正夫とも呼ばれる刺身包丁です。