和包丁 特上 シリーズ 正広作 特上 柳刃 ２１０mm「包丁屋.com」

和包丁 特上 シリーズ 正広作 特上 柳刃 ２１０mm

通常価格：10,500円
販売価格：10,190円 （税込）

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刀身の材質：ハガネ　白紙　（ 日本鋼　鍛接鍛造加工品 ）
材質詳細：1.1％　カーボン　（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）
口金：PC柄
硬　度：ロックウェル硬さ　　ＨＲｃ　６３〜６６
中子形状：打込み式
刃渡り(mm)：200；重量(g)：110
ハンドルの材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。

和包丁 特上 シリーズ 正広作 特上 柳刃 ２１０mm

一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です。

正広の柳刃包丁

　柳の葉に似ているので柳刃と呼ばれています。また、刃の形が菖蒲の葉に似ているところから正夫とも呼ばれる刺身包丁です。