ステンレス 和包丁 シリーズ 正広作 ステン柳刃 200mm（左）「包丁屋.com」

ステンレス 和包丁 シリーズ 正広作 ステン柳刃 200mm（左）

通常価格：7,245円
販売価格：6,890円 （税込）

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刀身の材質：オリジナルのステンレス鋼　【ＭＢＳ−２６】
材質詳細：０．９％　カーボン　・　１３％　クロム　・　モリブデン　・　バナジウム
口金：無し
硬　度：ロックウェル硬さ　　ＨＲｃ　５８〜５９
中子形状：半中子
刃渡り(mm)：200；重量(g)：115
ハンドルの材質：積層強化木　（樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。）

ステンレス 和包丁 シリーズ 正広作 ステン柳刃 200mm（左）

日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。シンプルなデザインと高い機能性は　『グッドデザイン』　の折紙つきです。

正広の柳刃包丁

　柳の葉に似ているので柳刃と呼ばれています。また、刃の形が菖蒲の葉に似ているところから正夫とも呼ばれる刺身包丁です。