正広作 ハガネ シリーズ MSC SH-550 薄刃型「包丁屋.com」

正広作 ハガネ シリーズ MSC SH-550 薄刃型

通常価格：5,775円
販売価格：5,590円 （税込）

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刀身の材質：ハガネ 正広オリジナル材 MV-100
材質詳細：1.00%カーボン モリブデン バナジウム鋼
口金：
硬　度：
中子形状：本通し
刃渡り(mm)：160；重量(g)：150
ハンドルの材質：積　層 強化木 抗菌剤入

正広作 ハガネ シリーズ MSC SH-550 薄刃型

特殊元素を加えた特殊ハガネは、業務用包丁で高い評価を得ています。切れ味にこだわりを持ち、研いで使われる方にお薦めです。

正広の薄刃型包丁

　薄刃型包丁は和包丁の薄刃タイプの洋包丁です。