正広作 ハガネ シリーズ MSC SH-2500 薄刃型
通常価格：8,400円
販売価格：8,180円 （税込）
刀身の材質：ハガネ 正広オリジナル材 ZCD-U
材質詳細：カーボン バナジウム タングステン鋼
口金：刀身一体型
硬 度：
中子形状：本通し
刃渡り(mm)：160；重量(g)：170
ハンドルの材質：積 層 強化木 抗菌剤入
正広作 ハガネ シリーズ MSC SH-2500 薄刃型
特殊元素を加えた特殊ハガネは、業務用包丁で高い評価を得ています。切れ味にこだわりを持ち、研いで使われる方にお薦めです。
正広の薄刃型包丁
薄刃型包丁は和包丁の薄刃タイプの洋包丁です。
