家庭用 両面砥石（荒 ・ 仕上砥石）「包丁屋.com」

家庭用 両面砥石（荒 ・ 仕上砥石）

通常価格：2,625円
販売価格：2,580円 （税込）

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荒 ・ 仕上砥石
長さ：185mm；巾：60mm；厚さ：28mm；滑り止め台：ゴム台

家庭用 両面砥石

正広作　砥石

　砥石は粒度の数値が小さい番手の砥石ほど、研ぐ能力が大きくなりますが、研ぎ面の荒さは荒くなります。また、普通の砥石はＷＡという砥粒を使用したものですが、ＧＣ砥石と呼ばれる砥石は、ＧＣという砥粒を混入させています。この砥粒は砥粒自体の硬さが硬い為、研ぐ能力は大きく、研ぎづらいステンレス包丁の荒砥ぎには重宝します。但し、値段が少し高めです。また、砥石をお買い上げの際は、なるべく砥石幅の広い大きな砥石を買われる事をお薦めします。かなり、研ぎ易さが違います。 ご家庭用でしたら中目砥石だけで十分かと思います。