正広 砥石直し

砥石直し

通常価格：2,940円
販売価格：2,880円 （税込）

数量

ＷＡ 極荒砥石（砥石直し）
長さ：205mm； 巾：55mm； 厚さ：25mm； 滑り止め台：なし

砥石直し

正広作　砥石

家庭用砥石 Ｍー１５００（仕上砥石）

　砥石は粒度の数値が小さい番手の砥石ほど、研ぐ能力が大きくなりますが、研ぎ面の荒さは荒くなります。また、普通の砥石はＷＡという砥粒を使用したものですが、ＧＣ砥石と呼ばれる砥石は、ＧＣという砥粒を混入させています。この砥粒は砥粒自体の硬さが硬い為、研ぐ能力は大きく、研ぎづらいステンレス包丁の荒砥ぎには重宝します。但し、値段が少し高めです。また、砥石をお買い上げの際は、なるべく砥石幅の広い大きな砥石を買われる事をお薦めします。かなり、研ぎ易さが違います。 ご家庭用でしたら中目砥石だけで十分かと思います。