正広作 本焼 蛸引 ３３０mm
熟練したプロの腕にこそふさわしい和包丁の最高峰「本焼」。日立安来鋼の無垢の鋼材を丁寧に鍛造した刀身。切れ味が長持ちし刃研ぎによる型崩れしにくい最高鋼材。八角の水牛口も気品の高さをうかがわせます。
正広作 本焼 蛸引 ３３０mm
刀身の材質：ハガネ 白紙 （ 日本鋼 鍛造加工品 ）地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用した包丁です。
材質詳細：1.1％ カーボン （リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）
口金：水牛角
硬 度：ロックウェル硬さ ＨＲｃ ６３〜６６
中子形状：打込み式
刃渡り(mm)：320；重量(g)：180
ハンドルの材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。
通常価格：82,950円
販売価格：80,480円 （税込）
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