正広作 ステンレス シリーズ 正広別作（牛）ステン 三徳型の通販・販売

正広作 ステンレス シリーズ 正広別作（牛）ステン 三徳型

通常価格：5,460円
販売価格：5,290円（税込）

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刀身の材質：ステンレス 正広オリジナル材 MＲS-30
材質詳細：1.05%カーボン 13%クロム モリブデン バナジウム鋼
口金：
硬　度：
中子形状：本通し
刃渡り(mm)：165；重量(g)：140
ハンドルの材質：積　層 強化木 抗菌剤入

正広作 ステンレス シリーズ 正広別作（牛）ステン 三徳型

正広が自信を持ってお薦できる高級ステンレス包丁です。包丁にこだわりを持つ方にお薦めです。

正広　三徳包丁

三徳包丁は洋庖丁の代表の牛刀が時代とともに変化し、第二次大戦後一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの包丁です。肉切りだけでなく、野菜を刻む、魚にも使える事から「三徳包丁」と名前がついています。刃渡り１７ｃｍ〜１８ｃｍのものが一般的です。コレ一本あればほとんどの料理に使えますので、何はなくともいの一番に揃えたい包丁です。