正広作 ステンレス シリーズ 正広 冷凍切包丁「包丁屋.com」

正広作 ステンレス シリーズ 正広 冷凍切包丁

通常価格：3,360円
販売価格：3,280円 （税込）

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刀身の材質：ステンレス 正広オリジナル材 MDS
材質詳細：0.8% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼
口金：
硬　度：
中子形状：半中子
刃渡り(mm)：200；重量(g)：120
ハンドルの材質：積　層 強化木 抗菌剤入

正広作 ステンレス シリーズ 正広 冷凍切包丁

正広が自信を持ってお薦できる高級ステンレス包丁です。包丁にこだわりを持つ方にお薦めです。

正広の冷凍切包丁

　半解凍した冷凍食品専用の包丁です。たとえ、半解凍した食品といえども内部は凍っている場合がありますので、牛刀や三徳包丁では冷凍食品を切らず、専用の冷凍包丁で切ることをお勧めします。冷凍庫から出したばかりの食材も冷凍包丁が適しています。