正広の菜切り包丁

　 菜切はその名の通りに野菜を切る包丁で、刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、新鮮な野菜を、みずみずしいまま切ることができます。片刃が多い和庖丁の中で菜切は諸刃です。刃渡りは１５ｃｍ〜１７ｃｍが一般的です。アゴの丸いのが東型、角ばったのが西型です。

正広作 黒打ち菜切り シリーズ

　昔ながらの形と柄、そして自慢の切れ味は今も手打ちの伝統を受け継ぐ鍛造技術から生まれます。


画像は正広作 クロマックス別作 東型
10701 正広作 クロマックス別作 東型 8,400円→8,180円（税込）
数量
10702 正広作 クロマックス別作 西型 8,400円→8,180円（税込）
数量
10706 正広作 クロマックス別作 舟行 8,400円→8,180円（税込）
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画像は正広作 ＤＰ特製 東型菜切
10711 正広作 ＤＰ特製 東型菜切 7,350円→7,130円（税込）
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10712 正広作 ＤＰ特製 西型菜切 7,350円→7,130円（税込）
数量
10716 正広作 ＤＰ特製 舟行型 7,350円→7,130円（税込）
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画像は正広作（ 桜 ）東型菜切
10761 正広作（ 桜 ）東型菜切 7,850円→7,680円（税込）
数量
10762 正広作（ 桜 ）西型菜切 7,850円→7,680円（税込）
数量

画像は正広作（ 松 ）東型菜切
10771 正広作（ 松 ）東型菜切 6,090円→5,880円（税込）
数量
10772 正広作（ 松 ）西型菜切 6,090円→5,880円（税込）
数量
10776 正広作（ 松 ）舟行型 6,090円→5,880円（税込）
数量

画像は正広作（ 竹 ）西型菜切
10781 正広作（ 竹 ）東型菜切 5,040円→4,890円（税込）
数量
10782 正広作（ 竹 ）西型菜切 5,040円→4,890円（税込）
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画像は正広作（ 梅 ）西型菜切
10791 正広作（ 梅 ）東型菜切 4,200円→7,080円（税込）
数量
10792 正広作（ 梅 ）西型菜切 4,200円→4,080円（税込）
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画像は正広作（ 桃 ）東型菜切
10751 正広作（ 桃 ）東型菜切 3,780円→3,680円（税込）
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10752 正広作（ 桃 ）西型菜切 3,780円→3,680円（税込）
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10756 正広作（ 桃 ）舟行型菜切 3,780円→3,680円（税込）
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10757 正広作（ 桃 ）小型菜切135mm 3,570円→3,480円（税込）
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