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正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ

 正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズは正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀シリーズです。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を開発しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、本格仕上の牛刀です。

口金牛刀(日本鋼)シリーズ

正広作 口金牛刀(日本鋼)詳細

刀身の材質
正広オリジナルのハガネ【ZCD-U】

材質詳細
1.05% カーボン・バナジウム・タングステン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)

硬度
ロックウェル硬さ HRc58〜59

口金
有り(一体型)

中子形状
本通し(ハンドル部全体)

サブゼロ処理
無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)

ハンドルの材質
天然木(特殊樹脂加工品)


正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ ペテー

口金牛刀(日本鋼)シリーズ ペテー120mm
品番商品名価格ご注文
13002正広作 口金付
ペテー 120mm
7,776 円
7,387 円(税込)

数量

13003正広作 口金付
ペテー 135mm
8,208 円
7,798 円(税込)

数量

13004正広作 口金付
ペテー 150mm
8,640 円
8,208 円(税込)

数量

13102正広作 口金付
ペテー 120mm(左)
10,109 円
9,603 円(税込)

数量

13104正広作 口金付
ペテー 150mm(左)
11,232 円
10,670 円(税込)

数量

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 三徳型

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 三徳型
品番商品名価格ご注文
13023正広作 口金付
三徳型 175mm
11,880 円
11,286 円(税込)

数量

13123正広作 口金付
三徳型 175mm(左)
15,444 円
14,672 円(税込)

数量

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 牛刀

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 牛刀180mm
品番商品名価格ご注文
13010正広作 口金付
牛刀 180mm
11,880 円
11,286 円(税込)

数量

13011正広作 口金付
牛刀 210mm
12,960 円
12,312 円(税込)

数量

13012正広作 口金付
牛刀 240mm
16,200 円
15,390 円(税込)

数量

13013正広作 口金付
牛刀 270mm
19,980 円
18,981 円(税込)

数量

13014正広作 口金付
牛刀 300mm
24,840 円
23,598 円(税込)

数量

13015正広作 口金付
牛刀 330mm
29,700 円
28,215 円(税込)

数量

13016正広作 口金付
牛刀 360mm
41,580 円
39,501 円(税込)

数量

13110正広作 口金付
牛刀 180mm(左)
15,444 円
14,672 円(税込)

数量

13111正広作 口金付
牛刀 210mm(左)
16,848 円
16,006 円(税込)

数量

13112正広作 口金付
牛刀 240mm(左)
21,060 円
20,007 円(税込)

数量

13113正広作 口金付
牛刀 270mm(左)
25,974 円
24,675 円(税込)

数量

13114正広作 口金付
牛刀 300mm(左)
32,292 円
30,677 円(税込)

数量

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 筋引

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 筋引240mm
品番商品名価格ご注文
13017正広作 口金付
筋引 240mm
16,200 円
15,390 円(税込)

数量

13018正広作 口金付
筋引 270mm
19,980 円
18,981 円(税込)

数量

13019正広作 口金付
筋引 300mm
24,840 円
23,598 円(税込)

数量

13117正広作 口金付
筋引 240mm(左)
21,060 円
20,007 円(税込)

数量

13118正広作 口金付
筋引 270mm(左)
25,974 円
24,675 円(税込)

数量

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 骨透(角)

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 骨透(角)
品番商品名価格ご注文
13006正広作 口金付
骨透(角)
12,420 円
11,799 円(税込)

数量

13106正広作 口金付
骨透(角)(左)
16,146 円
15,339 円(税込)

数量

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 骨透(丸)

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 骨透(丸)
品番商品名価格ご注文
13008正広作 口金付
骨透(丸)
12,420 円
11,799 円(税込)

数量

13108正広作 口金付
骨透(丸)(左)
16,146 円
15,339 円(税込)

数量

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ ガラスキ

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ ガラスキ
品番商品名価格ご注文
13024正広作 口金付
ガラスキ
23,760 円
22,572 円(税込)

数量

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 洋出刃

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 洋出刃
品番商品名価格ご注文
13020正広作 口金付
洋出刃 210mm
27,000 円
25,650 円(税込)

数量

13021正広作 口金付
洋出刃 240mm
31,320 円
29,754 円(税込)

数量

13022正広作 口金付
洋出刃 270mm
35,640 円
33,858 円(税込)

数量

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 薄刃

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 薄刃165mm
品番商品名価格ご注文
13035正広作 口金付
薄刃 165mm
11,880 円
11,286 円(税込)

数量

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 小間切

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 小間切
品番商品名価格ご注文
13026正広作 口金付
小間切 240mm
23,760 円
22,572 円(税込)

数量

13027正広作 口金付
小間切 270mm
27,000 円
25,650 円(税込)

数量

13028正広作 口金付
小間切 300mm
31,320 円
29,754 円(税込)

数量

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 冷凍切

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 冷凍切
品番商品名価格ご注文
13049正広作 口金付
冷凍切 300mm
27,000 円
25,650 円(税込)

数量

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 巾広冷凍

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 巾広冷凍
品番商品名価格ご注文
13046正広作 口金付
巾広冷凍 270mm
31,320 円
29,754 円(税込)

数量

13047正広作 口金付
巾広冷凍 300mm
35,640 円
33,858 円(税込)

数量

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 滑止付

正広作 口金牛刀(日本鋼)シリーズ 滑止付
品番商品名価格ご注文
13044正広作 口金付
滑止付 300mm
37,800 円
35,910 円(税込)

数量