ＭＣ割込みシリーズ 正広作 MC-80 舟行型「包丁屋.com」

ＭＣ割込みシリーズ 正広作 MC-80 舟行型

通常価格：4,200円
販売価格：3,990円 （税込）

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表面の材質：ステンレス SUS 410L；刃先の材質：白2 DP処理材
材質詳細：ハガネ 1.00%カーボン 炭素鋼
口金：
硬　度：
中子形状：半中子
刃渡り(mm)：180；重量(g)：150
ハンドルの材質：積　層 強化木 抗菌剤入

ＭＣ割込みシリーズ 正広作 MC-80 舟行型

切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工。ハガネの切れ味はそのままにステンレスの利便性を兼ね備えた包丁です。

正広作　舟行包丁

　舟行包丁は、漁師が漁に出るとき舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったのでこの名がついています。魚や野菜を切るのに向いていて、出刃と刺身包丁を合わせたような形の万能包丁です。