正広のふぐ引き包丁

　ふぐの上身を切り分けたり刺身にする専用の包丁。柳刃より峰の厚みが薄く、身幅も狭く、刃先も直線的です。

正広作 本焼 シリーズ

　熟練したプロの腕にこそふさわしい和包丁の最高峰「本焼」。日立安来鋼の無垢の鋼材を丁寧に鍛造した刀身。切れ味が長持ちし刃研ぎによる型崩れしにくい最高鋼材。八角の水牛口も気品の高さをうかがわせます。
備考：本焼シリーズは、受注生産のため納期がかかる場合がございます。ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注意ください。


画像は正広作 本焼 フグ引 ３３０mm
15076和包丁 本焼 シリーズ（受注生産） 正広作 本焼 フグ引 ２４０mm67,200円→65,180円（税込）
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15077和包丁 本焼 シリーズ（受注生産） 正広作 本焼 フグ引 ２７０mm71,400円→69,280円（税込）
数量
15077h和包丁 本焼 シリーズ（受注生産） 正広作 本焼 フグ引 ２７０mm（左用）107,100円→103,890円（税込）
数量
15078和包丁 本焼 シリーズ（受注生産） 正広作 本焼 フグ引 ３００mm77,700円→75,380円（税込）
数量
15079和包丁 本焼 シリーズ（受注生産） 正広作 本焼 フグ引 ３３０mm87,150円→84,580円（税込）
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正広作 最上 シリーズ

　日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。刀身は本霞研ぎの本刃付け、切れ味はもちろん最高です。八角の水牛口が醸し出す気品の高さと使いやすさを両立させたマサヒロの傑作です。


画像は正広作 最上 フグ引 ３３０mm
15476和包丁 最上 シリーズ 正広作 最上 フグ引 ２４０mm17,325円→16,790円（税込）
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15477和包丁 最上 シリーズ 正広作 最上 フグ引 ２７０mm21,000円→20,380円（税込）
数量
15478和包丁 最上 シリーズ 正広作 最上 フグ引 ３００mm28,350円→27,580円（税込）
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15479和包丁 最上 シリーズ 正広作 最上 フグ引 ３３０mm35,700円→34,680円（税込）
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