マグロ切り包丁

  マグロ切りは、マグロ包丁とも言い、刃渡りが40 - 70cm程度あり包丁で大型魚のマグロを捌く際に用います。

正広作 和包丁最上シリーズ マグロ切り包丁

 和包丁最上シリーズは、日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。


15446正広作 最上 まぐろ切 600mm(木サヤ付)157,500円→152,800円(税込)

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15447正広作 最上 まぐろ切 660mm(木サヤ付)173,250円→167,900円(税込)

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藤次郎 白紙鋼(PC桂柄)シリーズ

和食調理のプロが使用する、白紙鋼と軟鉄の鍛造仕上げの本物の和包丁を、手軽に使用していただくため、桂部にプラスチックを使用した、アイテム数も豊富なスタンダードシリーズです。プラスチック桂は抜けの心配が無く、かつ、お手入れも簡単です。
備考:藤次郎のマグロ切りは、受注生産のため納期がかかる場合がございます。ご注文後のキャンセルは出来ませんのでご注意ください。

藤次郎 白紙鋼(木サヤ付 八角柄)マグロ切り 540mm(受注生産)
画像はマグロ切り 540mm
F-927藤次郎 白紙鋼(木サヤ付 八角柄)マグロ切り 540mm(受注生産)180,600円→174,800円(税込)

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F-928藤次郎 白紙鋼(木サヤ付 八角柄)マグロ切り 600mm(受注生産)228,900円→219,800円(税込)

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F-929藤次郎 白紙鋼(木サヤ付 八角柄)マグロ切り 760mm(受注生産)273,000円→264,800円(税込)

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