マグロ切り包丁
マグロ切りは、マグロ包丁とも言い、刃渡りが40 - 70cm程度あり包丁で大型魚のマグロを捌く際に用います。
正広作 和包丁最上シリーズ マグロ切り包丁和包丁最上シリーズは、日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。 |
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| 15446 | 正広作 最上 まぐろ切 600mm(木サヤ付) | 157,500円→152,800円(税込) | |
| 15447 | 正広作 最上 まぐろ切 660mm(木サヤ付) | 173,250円→167,900円(税込) | |
藤次郎 白紙鋼(PC桂柄)シリーズ和食調理のプロが使用する、白紙鋼と軟鉄の鍛造仕上げの本物の和包丁を、手軽に使用していただくため、桂部にプラスチックを使用した、アイテム数も豊富なスタンダードシリーズです。プラスチック桂は抜けの心配が無く、かつ、お手入れも簡単です。 |
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画像はマグロ切り 540mm |
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| F-927 | 藤次郎 白紙鋼(木サヤ付 八角柄)マグロ切り 540mm(受注生産) | 180,600円→174,800円(税込) | |
| F-928 | 藤次郎 白紙鋼(木サヤ付 八角柄)マグロ切り 600mm(受注生産) | 228,900円→219,800円(税込) | |
| F-929 | 藤次郎 白紙鋼(木サヤ付 八角柄)マグロ切り 760mm(受注生産) | 273,000円→264,800円(税込) | |

