木屋の正夫（刺身包丁）

　刃の形が菖蒲の葉に似ているところから正夫と呼ばれています。また、柳の葉に似ているので柳刃とも呼ばれ、元々は関西型の刺身包丁ですが、現在では全国的に使われています。刺身庖丁は、刃元から切っ先までを使ってスーッと引くように切りますので、少なくとも刃渡り21cm〜24cmは必要です。

コスミック團十郎　正夫（刺身包丁）

従来の製錬法とは全く異なる新しい製鋼法、【粉末製鋼法】により造り出された新刃物鋼です。驚異的な硬度（ロックウェルC６２以上）により、素晴らしい切れ味が驚くほど長持ちします。きちんとお手入れすれば殆ど錆びは発生しません。

品番 商品名 価格 ご注文
3-410224-210
-04-26-47		コスミック團十郎　正夫（刺身包丁）　210mm35,700円→34,580円（税込）
数量
3-410224-330
-04-26-47		コスミック團十郎　正夫（刺身包丁） 330mm52,500円→50,900円（税込）
数量
3-410224-300
-04-26-47		コスミック團十郎　正夫（刺身包丁）　300mm42,000円→40,800円（税込）
数量
3-412224-270
-04-26-47		コスミック團十郎 複合鋼 八角水牛口　正夫（刺身包丁） 270mm50,400円→48,800円（税込）
数量
3-412224-330
-04-26-47		コスミック團十郎 複合鋼 八角水牛口　正夫（刺身包丁） 330mm72,450円→69,800円（税込）
数量

義久　木屋　正夫（刺身包丁）

安来白紙鋼使用、リーズナブルプライスの和包丁シリーズです。

品番 商品名 価格 ご注文
3-410524-210
-03-26-47		義久　木屋　正夫（刺身包丁） 210mm9,975円→9,680円（税込）
数量
3-410524-240
-03-26-47		義久　木屋　正夫（刺身包丁） 240mm10,500円→10,180円（税込）
数量

團十郎　正夫（刺身包丁）

　この名は、歌舞伎役者市川団十郎にちなんで名づけられました。木屋が明治年間から使っている由緒ある商標です。この名に恥じない様、木屋オリジナル商品の中でも最高級品シリーズに命名されています。最高級の鋼、安来、青紙鋼を使用。柄は使いこむほど味わいの出るけやきに水牛の角をはめ込み、八角に仕上ました。

品番 商品名 価格 ご注文
3-410124-210
-03-29-47		團十郎　正夫（刺身包丁）　八角水牛口　210mm18,375円→17,880円（税込）
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イヅツキ　木屋　水牛口　正夫（刺身包丁）

昔ながらの手造りのさえを今に伝える木屋の代表的な和包丁シリーズ。安来白紙鋼使用、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れています。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。

品番 商品名 価格 ご注文
3-410324-210
-03-26-47		イヅツキ　木屋　水牛口　正夫（刺身包丁） 210mm14,175円→13,780円（税込）
数量
3-410324-240
-03-26-47		イヅツキ　木屋　水牛口　正夫（刺身包丁） 240mm16,800円→16,290円（税込）
数量
3-410324-270
-03-26-47		イヅツキ　木屋　水牛口　正夫（刺身包丁） 270mm18,900円→18,280円（税込）
数量
3-410324-300
-03-26-47		イヅツキ　木屋　水牛口　正夫（刺身包丁） 300mm22,050円→21,390円（税込）
数量
3-410324-330
-03-26-47		イヅツキ　木屋　水牛口　正夫（刺身包丁） 330mm29,400円→28,490円（税込）
数量