No.180 パン切包丁 エーデルワイス 225mm デュラコン柄
No.180 パン切包丁 エーデルワイス 225mm デュラコン柄をはじめとした木屋の包丁を販売しています。
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No.180 パン切包丁 エーデルワイス 225mm デュラコン柄
オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。柔らかい食パンやカステラなどを薄くきれいに切るのに最適です。長時間使用しても切れ味はあまり落ちません。
No.180 パン切包丁 エーデルワイス 225mm デュラコン柄
刃渡り：約225mm重さ：約125g
通常価格：6300円
販売価格：6080円 （税込）
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