木屋の薄刃

　菜切に似た形ですが、菜切りと違い片刃です。刃が薄いので切味が良く、切り口もきれいですが、刃欠けしやすいので使用上の注意が必要です。 ご家庭では刃渡り１８ｃｍくらいがちょうど良い大きさです。

コスミック團十郎　薄刃包丁

従来の製錬法とは全く異なる新しい製鋼法、【粉末製鋼法】により造り出された新刃物鋼です。驚異的な硬度（ロックウェルC６２以上）により、素晴らしい切れ味が驚くほど長持ちします。きちんとお手入れすれば殆ど錆びは発生しません。

品番 商品名 価格 ご注文
3-410222-195
-04-26-49		コスミック團十郎　薄刃包丁　195mm47,250円→45,800円（税込）
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義久　木屋　薄刃包丁

安来白紙鋼使用、リーズナブルプライスの和庖丁シリーズです。

品番 商品名 価格 ご注文
3-410522-150
-03-26-49		薄刃包丁　義久　木屋　150mm8,925円→8,680円（税込）
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3-410522-165
-03-26-49		薄刃包丁　義久　木屋　165mm9,975円→9,680円（税込）
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イヅツキ　木屋　薄刃包丁

昔ながらの手造りのさえを今に伝える木屋の代表的な和庖丁シリーズ。安来白紙鋼使用、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れています。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。

品番 商品名 価格 ご注文
3-410322-150
-03-26-49		薄刃包丁　イヅツキ　木屋　水牛口　150mm11,550円→11,190円（税込）
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3-410322-165
-03-26-49		薄刃包丁　イヅツキ　木屋　水牛口　165mm13,125円→12,780円（税込）
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3-410322-180
-03-26-49		薄刃包丁　イヅツキ　木屋　水牛口　180mm14,175円→13,780円（税込）
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3-410322-210
-03-26-49		薄刃包丁　イヅツキ　木屋　水牛口　210mm21,525円→20,880円（税込）
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