No.6 骨スキ包丁 165mm （鍔付・炭素鋼・黒檀柄）の通販
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No.6 骨スキ包丁 165mm （鍔付・炭素鋼・黒檀柄）
刃はスウェーデン鋼、柄は黒檀仕立てです。本鍛造により鋼材の精度を高めた業務用シリーズです。骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。骨に添って刃を動かすので、他の牛刀類に較べ身が厚く、骨に当たっても刃先が刃こぼれし難いよう、刃先の肉が厚くなっています。
No.6 骨スキ包丁 165mm （鍔付・炭素鋼・黒檀柄）
刃渡り：約165mm重さ：約202g
通常価格：17850円
販売価格：17280円 （税込）
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