重房

我が国伝統の刀匠の技術を受継ぐ越路の名工、飯塚解房(重房)師作の菜切。創業以来、一日一本のペースを守り、手間を可能な限りかけて丁寧に仕上られます。


菜切包丁 重房

菜切はその名の通りに野菜を切る包丁で、刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、新鮮な野菜を、みずみずしいまま切ることができます。片刃が多い和庖丁の中で菜切は諸刃です。

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3-207221-170-03-26-45重房 菜切包丁 165mm28,350円→27,800円(税込)
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