木屋の麺切り・寿司切り包丁
読んで字の如く、麺切りは蕎麦やうどんを切る為の包丁で、寿司切りは押し寿司や巻きずしを切る為の包丁です。
木屋の麺切り包丁そばやうどんを切る庖丁。庖丁を垂直に立て、その重さを利用して前方に押し出すように切る。１回降ろせば１本の麺が均等に切れるように、刃渡りが長い独特な形になっている。 |
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| 品番 | 商品名 | 価格 | ご注文 |
| 3-410738-240 -03-25-50 | 麺切包丁 木屋 片刃 240mm | 50000円→48800円（税込） | |
| 3-410738-270 -03-25-50 | 麺切包丁 木屋 片刃 270mm | 56000円→54280円（税込） | |
| 3-410738-300 -03-25-50 | 麺切包丁 木屋 片刃 300mm | 63000円→61800円（税込） | |
木屋の寿司切り包丁巻き寿司や押し寿司を切るときに使う庖丁。諸刃で幅が広く、刃の形は丸みを帯びている。ご飯や具をこわさないように工夫された形。 |
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| 品番 | 商品名 | 価格 | ご注文 |
| 3-410333-240 -03-26-50 | 寿司切包丁 木屋 水牛口 240mm | 30450円→29800円（税込） | |
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