木屋　團十郎シリーズ

團十郎シリーズの名は、歌舞伎役者市川団十郎にちなんで名づけられました。木屋が明治年間から使っている由緒ある商標です。この名に恥じない様、木屋オリジナル商品の中でも最高級品シリーズに命名されています。


團十郎 菜切包丁

菜切はその名の通りに野菜を切る包丁で、刃は水平で幅が広いので、白菜などのカサのある野菜を切ったり皮をむいたり、新鮮な野菜を、みずみずしいまま切ることができます。片刃が多い和庖丁の中で菜切は諸刃です。この團十郎 菜切包丁はアゴが角ばった西型です。

品番 商品名 価格 ご注文
3-200100-170-03-29-45團十郎　菜切包丁　西型　170mm15,750円→15,280円（税込）
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團十郎 出刃包丁

魚や鶏肉の骨を切ったり素材の粗ごなしなどに使います。魚を三枚におろすときや、魚の頭や固い部分を切るときに用いられる包丁で、刃は厚く重い。


画像は團十郎　出刃包丁　八角水牛口　165mm
品番 商品名 価格 ご注文
3-410123-150-03-29-46團十郎　出刃包丁　八角水牛口　150mm16,800円→16,290円（税込）
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3-410123-165-03-29-46團十郎　出刃包丁　八角水牛口　165mm18,900円→18,380円（税込）
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團十郎　正夫（刺身包丁）

刃の形が菖蒲の葉に似ているところから正夫と呼ばれています。また、柳の葉に似ているので柳刃とも呼ばれ、元々は関西型の刺身包丁ですが、現在では全国的に使われています。

品番 商品名 価格 ご注文
3-410124-210-03-29-47團十郎　正夫（刺身包丁）　八角水牛口　210mm18,375円→17,880円（税込）
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