身卸出刃包丁
魚をおろす包丁で、魚を２枚や３枚におろすには大変使いやすい包丁です。釣りをされる皆様に大好評です。相出刃より細長い。
正広作 最上 出刃日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。刀身は本霞研ぎの本刃付け、切れ味はもちろん最高です。八角の水牛口が醸し出す気品の高さと使いやすさを両立させたマサヒロの傑作です。 |
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| 品番 | 商品名 | 価格 | ご注文 |
| 15461 | 正広作 最上 身卸出刃（本霞研） １８０mm | 17,850円→17,290円（税込） | |
| 15462 | 正広作 最上 身卸出刃（本霞研） ２１０mm | 24,150円→23,390円（税込） | |
| 15463 | 正広作 最上 身卸出刃（本霞研） ２４０mm | 29,400円→28,490円（税込） | |
イヅツキ 木屋 身卸出刃昔ながらの手造りのさえを今に伝える木屋の代表的な和包丁シリーズ。安来白紙鋼使用、江戸時代からの商標いづつきの銘を入れています。家庭用から業務用まで最も充実した品揃えのシリーズです。身卸出刃は出刃より細身で峰の厚さが薄手。軽量感があり使いやすいのが特徴です。 |
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| 品番 | 商品名 | 価格 | ご注文 |
| 3-410331-180 -03-26-50 | イヅツキ 木屋 身卸出刃 水牛口 180mm | 15,225円→14,780円（税込） | |
| 3-410331-210 -03-26-50 | イヅツキ 木屋 身卸出刃 水牛口 210mm | 19,950円→19,380円（税込） | |
| 3-410331-240 -03-26-50 | イヅツキ 木屋 身卸出刃 水牛口 240mm | 23,100円→22,390円（税込） | |
| 3-410331-270 -03-26-50 | イヅツキ 木屋 身卸出刃 水牛口 270mm | 27,825円→26,980円（税込） | |
画像は240mm |
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| F-933 | 藤次郎 白紙鋼（PC桂柄） 身卸し出刃 180mm | 7,560円→7,380円（税込） | |
| F-917 | 藤次郎 白紙鋼（PC桂柄） 身卸し出刃 210mm | 8,715円→8,480円（税込） | |
| F-934 | 藤次郎 白紙鋼（PC桂柄） 身卸し出刃 240mm | 11,550円→11,280円（税込） | |
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